Mi momento #cocinillas

19 jun. 2014

Ya sé que no es habitual un post como éste, pero me encantan las pizzas caseras para momentos como por ejemplo, el partido de España de ayer aunque... con ése 0-2 contra Chile, casi se nos indigestan.

El caso es que probé un par de recetas para pizzas diferentes a las que acabo haciendo siempre (la tropical, de atún, con frankfurt... ) y encontré una web culinaria muy amena y con muy buenas ideas. Se llama cocinillas.com , por si queréis echarle un vistazo.

La masa:
Aquí os dejo la masa que hago yo; la de mi madre! ;)

- 250 gramos de harina
- 125 ml de agua
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal


Esa es la ración para una pizza rectangular grande. Tamaño bandeja del horno.
Hacéis dos bolas por si queréis hacer dos pizzas diferentes y las dejáis reposar un rato.



Pizza 1: atún, mayonesa y lechuga

Yo también pensé que era una combinación rarísima pero lo cierto es que tal y como decían en la web, está muy buena.
Se ve que es un tipo de pizza típico en Argentina.

1º Montamos la pizza sin el "relleno":
- Cubrimos la masa con el tomate, óregano y ponemos la mozzarella.
- Horneamos unos 10 minutos.

2º Preparamos el relleno:



Necesitamos: 1 lata de atún, 80 gramos de mayones y unas 5 hojas de lechuga.
Picamos como para cocktail de gamas las hojas de lechuga y mezclamo con el atún y la mayonesa.


Sacamos la base medio hecha del horno, la cubrimos con el peculiar relleno, le ponemos un poco más de mozzarella y al horno otros 10 minutos más. Et voilà!




Pizza 2: salmón, queso philadelphia, cebolla y alcaparras 

1º Cubrimos la masa con tomate y ponemos una cucharada colmada de philadelphia e intentamos mezclarlo con el tomate hasta que quede rosita.


2º Y una vez mezclado el tomate, ya añadimos el salmón ahumado, picamos la cebolla en rodajas muy finitas y añadimos las alcaparras. Y al horno!


¿ Y vosotros, sois de hacer pizzas caseras ?







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2 comentarios:

  1. Tiene una pinta increible!!! *-* Nunca he probado, este verano me tendré que hacer una pizza casera sí o sí! Ñam :D
    PD: Aún no había visto la nueva cabecera, me encanta! *-*
    Un besote

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    Respuestas
    1. Gracias guapa!!! Están buenísimas y al hacer tú la masa, puedes hacerla más a tu gusto. Más finita o menos, según quieras. No sé, se nota mucho lo casero aunque... lo básico es tener un poco de tiempo para cocinar!
      Ya me dirás si las haces!
      Gracias por lo de la cabecera, he cambiado un pelín el diseño! Me alegro que te guste! muuuuas

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